Olen yleisesti ottaen ollut huono ottamaan töihin eväitä mukaan. Havahduin tässä syksyllä siihen, että kävin usein ulkona lounastamassa. Koska työpaikkani on Tampereen keskustassa, jouduin turvautumaan yleisiin kahviloihin ja ruokaloihin. Työpaikkani ei tarjoa lounasseteleitä, joten lounastamisiin meni kuussa pitkä penni. Muistan lukeneeni eräässä syksyn Me Naisista jutun työeväistä, ja sen kautta sainkin puhtia evästelyyni.
Tällä hetkellä lähden töihin eväsrasioideni kanssa. Aamuisin keitän itselleni rasiaan puuron (en kerkeä syömään sitä kotona, joten syön sen töissä) ja raahaan mukaani myös lounaan ja välipalaa. Aiemmin tuli työpäivän aikana syötyä vähän mitä sattui, monesti lounas kuittaantui leivällä. Tällöin itselläni oli jo kotiin lähdön aikaan kiljuva nälkä. Myös usein aamiainen jäi kiireeseen vedoten syömättä. Nykyään aamiaisen, lounaan ja välipalan syömisen ansiosta on mukavampi lähteä töistä vaikkapa kaupungille, jumppaan tai ruokakauppaan, kun nälkä ei kurni vatsassa. Toki välillä tuo eväsrasioiden raahaaminen ärsyttää ja ruokaeväät vaativat hieman etukäteissuunnittelua, mutta kun pakkaa kaiken illalla valmiiksi, on nopeaa napata rasiat aamulla mukaan. :)
Tässäpä jaan tämän viikon eväskeittoni, joka koostui porkkanasta, kookosmaidosta ja inkivääristä. Mukavan makuinen keitto sai seurakseen työpäiväksi vielä leipää, jotta nälkä pysyisi paremmin loitolla.
Tässäpä vielä ohje, joka on napattu siskolta lainassa olevasta Meillä on joulu -kirjasta:
Porkkanasosekeitto
Tarvitset:
6 kpl porkkanoita
pala selleriä
1 rkl raastettua inkivääriä
öljyä
1 l kasvislientä
1 prk kookosmaitoa tai -kermaa
1 lime (laitoin 1/2 sitruunan)
Työohje:
Kuori ja pilko porkkanat sekä selleri. Kuori ja raasta tuore inkivääri.
Lorauta kattilan pohjalle öljyä ja kuullota inkivääriraastetta hetki. Lisää joukkoon porkkanat ja sellerit ja kääntele muutama minuutti.
Lisää joukkoon kasvisliemi ja keitä, kunnes porkkanat ovat kypsiä (n. 15 min.).
Soseuta keitto ja lisää joukkoon loput ainekset. Keitä hetki ja mausta.
 |
| Tässä juuri valmistunut soppa |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti